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馬祖58度東引高粱正式進軍台灣
2011-06-01 馬祖日報
【記者曹重偉／南竿報導】馬祖東引高粱正式進軍台灣！連江縣政府昨天特於台北舉辦「馬祖58度東引高粱上市發表」記者會，由縣長楊綏生、立委曹爾忠共同推銷馬祖好酒！這款58度酒將於今天起在統一上架，並獲得悠遊卡公司的協助，只要買酒就送全台限量1萬5千張的馬祖四鄉風景悠遊卡及享有多項優惠，歡迎國人鄉親多多選購。
馬祖好酒異軍突起，東引高粱將於六月起於全台上市，搶佔國內中式白酒市場；為了介紹這款「老天爺也眷顧的好酒」東引高粱，縣府、馬管處、新華航業公司及經銷商德記洋行股份有限公司，昨天下午於台北喜來登大飯店共同召開上市發表記者會，由縣長楊綏生主持，包括立委曹爾忠、悠遊卡公司董事長劉奕成、總經理鄭有欽、馬祖酒廠董事長李亨玉及德記洋行代表等均到場參加，共同將馬祖東引高粱再次引進台灣，現場吸引國內多位電子及平面記者前往採訪。
現場先透過影片進行「海上明珠—馬祖東引簡介」，再由縣長楊綏生為東引高粱酒做介紹，指出馬祖列島位在台灣西北方外海地區，是一串明亮的海上珍珠。東引島，更是這串珍珠中最特別的一顆，而點綴這顆海上明珠的是珠上的真露—馬祖東引高粱。
馬祖東引高粱得天獨厚的天然釀酒環境，位於北緯26度的東引酒廠，是唯一採用古法純手工自然發酵技術的離島老酒廠，並採時程最長27天的古法低溫發酵，清香甘醇，零污染的自然生態，造就東引頂級酒質，可說是真正代表馬祖的頂級好酒，長期以來一直受到高官名流的喜愛，曾被譽為國宴酒的東引高粱，將重現江湖，帶給中式白酒市場一場備受矚目的世紀饗宴。
隨後進行上市啟動儀式及品酒會，經銷商為經營超過一世紀的德記洋行，以百年專業行銷金字招牌，讓喜愛品茗美酒的人士，品嚐「馬祖東引高粱」堅持遵古、沿用傳統的自然風味。德記洋行也希望未來可以對馬祖特產在台有系統銷售盡一份心力，希望藉由這樣的結合，可以讓馬祖在有限資源裡，達到無限的商機及經濟效益。
東引高粱58度酒將於今天起在統一通路上架，而此波上市活動也特別與悠遊卡公司合作，配合馬祖觀光製作專屬馬祖列島的觀光悠遊卡，只要買酒就送全台限量1萬5千張的馬祖四鄉風景悠遊卡，持限量卡搭臺馬輪還可享受一次來回八折優待，馬管處也提供賞鷗折扣、北海坑道划獨木舟折扣，另外持卡至林義和工坊可兌換紅糟料理醬一瓶或紅糟丁香魚1瓶。（警語：喝酒有礙健康，飲酒勿過量)
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2011國際旅展台中世貿熱鬧登場
2011-04-18 馬祖日報
2011台中國際旅展於台中世貿熱鬧登場，縣府此次以卡蹓馬祖衝島行及當下最夯的軍教主題，讓民眾體驗馬祖在地風情與美食。（圖：縣府觀光局提供）
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【記者曹重偉／南竿報導】打響馬祖觀光，縣府前進台中！此次特別參加「2011台中國際旅展」，馬祖展場主題為「LET'S GO 全民瘋馬祖」，以卡蹓馬祖衝島行及當下最夯的軍教主題，多位迷彩服辣妹穿梭會場，現場還免費提供紅麴鳳梨酥、馬祖酥、芙蓉酥等特產供來賓享用，讓民眾充分體驗馬祖軍事風情與在地美食。
2011台中國際旅展四月十六日起於台中世貿熱鬧登場，縣府沒放棄這個宣傳馬祖觀光的好機會，特別耗資前往設攤宣傳；此次馬祖主題館以臺馬輪為主體造型，並在現場訂製一尊Q版媽祖供民眾拍照，成功凝聚人氣。
馬祖館向大家熱情推薦，馬祖是目前保有最完整閩東聚落的保存區，像是南竿的津沙村、北竿的芹壁村，以及莒光的大浦和福正等聚落，都呈現出閩東特有的建築風格，總吸引著不少國際建築專家前來研究。
在飲食文化上，馬祖發展出獨特的原鄉味道，善用紅糟和老酒等食材，烹煮出紅糟鰻魚、紅糟雞、紅糟炒飯、老酒黃魚、老酒麵線等美味佳餚，絕對讓您食指大動，回味無窮。
馬祖的節慶也是絕對不可錯過的，元宵節體驗馬祖廟宇傳統擺暝活動、端午節莒光龍舟賽、創意十足的中秋鐵板燒塔節，亦為感念媽祖的孝順慈愛之心，在媽祖得道昇天的農曆九月初九舉行隆重之「媽祖昇天祭」，也藉此目睹世界最高的「媽祖巨石神像」（高29.6公尺）。期盼您能親臨馬祖，體驗100 個讓你從此愛上馬祖這座小島的理由。
為了讓民眾更了解馬祖當地的生活民情及民俗文化，縣府特地在現場烹煮馬祖料理「蛋酒」請民眾試吃，這道料理是當地人以陳年老酒燉煮荷包蛋的補元氣的老配方，下午擲筊大賽更是受到民眾的青睞，許多婆婆媽媽遊戲時間未到，便在攤位前老早就排好隊準備一較高下。貼心的馬祖攤位，怕民眾逛展場餓肚子，四時還提供下午茶時間，讓民眾免費享用馬祖名產紅麴鳳梨酥、馬祖酥、芙蓉酥及醋蜜。
此外，縣府攤位會在每天下午四時抽出一名幸運兒，可獲得「臺馬輪免費來回船票」，現場並可搶先取得最優惠的套票行程、最新鮮的旅遊資訊，讓遊客前往馬祖旅遊更輕鬆自在。
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-老闆與酒的故事--工商時報-
來自馬祖資訊網
酒，是很好的觸媒，可以是創作的源頭，一如李白是酒仙，更是詩仙；也可以是情感的傳遞，如杯酒見真情；更可以是外交、政治手腕的延伸，像杯酒釋兵權。
不過，酒，在商場，很多時候就只是故事，故事有趣味的、也有悲愴的、更有苦澀的，今天，要講的是有趣的故事。
話說，農曆年節前，總統馬英九曾邀六大工商團體負責人到總統府餐敘，那天，席上備的酒是，馬英九曾代言的馬祖老酒，而且還是馬就職時的紀念酒。
工商協進會理事長駱錦明一喝，就驚為「天酒」，立即打聽：除了總統府，還可以在那裡買到？
沒想到這一打聽，不得了，這馬祖老酒，不會再釀了，而且，也只剩不到多少瓶的樣子，於是，他把現有的馬祖老酒，統統收刮到自家酒窖裡；然後，做了一項重大的決定！
他決定，要把馬祖老酒當「禮物」，送給愛喝的人。
馬祖老酒，是黃酒，說到黃酒，駱錦明第一次見識到黃酒的好，是很多年前，真的是很多年前了，當時，他還在中國信託任職，已故台泥董事長辜振甫還在世時，有一年，辜振甫交代要出差到香港的駱錦明，得抽空到一家餐廳找一位師傅說：「是來拿辜先生要的東西」，然後，把東西帶回來即可。
駱錦明沒多想，就照辦，沒想到拿到的是黃酒，這下，駱錦明好奇啦，這酒是有多好喝，需要特別從香港帶回？他決定，偷喝一口，哇，好喝！
第二天，他買了可裝兩加侖、兩個汽油桶子，再回到那家餐廳找師傅說：「辜先生要這麼多」，這回師傅也不疑有他，照樣給了，其實，有一半是他要的。久了，彼此熟識後，也不用假借辜先生的名了，現在駱錦明到香港還是會到那裡拿黃酒。黃酒雖好，不過，駱錦明常喝的還是葡萄酒，說葡萄酒，也是多年前的故事。
不過，不是駱錦明的故事，是中信金控董事長辜濂松、外貿協會董事長王志剛與義美食品董事長高志尚的一段波爾多（Bordeaux）酒莊的奇妙之旅的故事。
1998年，辜濂松、王志剛與高志尚3人，因緣際會下有了趟波爾多酒莊參觀之旅，酒莊老闆熱情招待的儀式中，有一項品酒，而且有三道關卡。
第一關，是要他們喝完杯中的酒後，形容這酒的如何？由於事先有人通風，告訴他們只要把腦中所能想到的美好形容詞都說出來即可，於是，3個人都過關了。
到第二關時，是盲飲，喝完後，要他們猜年份，那年，是1998年，高志尚從腦中開始翻轉記憶，記得1996年的葡萄收成最好，於是猜是1996年的酒，叮咚，又過關了。
到第三關時，酒杯裡，不是酒，而是一張有宣言的文字的紙：要他們照著紙上的文字宣言一番，一開始，3個人有點傻眼：這是那一齣戲啊？細看了文字後，大家也都鬆了口氣，都照著宣言了一番：儘可能的利用各種機會宣揚波爾多的葡萄酒。
3人，事後都笑說：「還好不是什麼奇怪的宣言，像是，以後都只能喝波爾多的葡萄酒」。
警語：青少年請勿飲酒
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-眭澔平2/25號晚上8-10點年代新聞面對面要介紹馬祖-
馬管處日前力邀媒體名人眭澔平訪馬，為此眭先生一結束南極洲的行程隨即整裝赴馬。眭先生表示，距離他前一次到訪已經過了15年，馬祖展現了與當年尚未開放觀光時完全不同的風貌！
眭澔平不單全程紀錄馬祖擺暝文化祭，並親身體驗扶乩文化還實地走訪「馬祖傳奇100年經典路線」，親自投入集章活動。據他表示，用這種方式走遍各個經典景點，可以深入了解馬祖特殊文化，實在是獨具意義且非常有紀念價值。
臨上返台航班時，眭先生表示馬祖的風光與馬祖人的熱情非常值得愛好旅遊者一遊，來馬祖造訪這塊富有閩東特色、獨具風情卻又與世隔絕土地。
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-林義和工坊手工醋釀工作室-
即日起至林義和工坊釀醋工作室可免費試吃：包含蛋捲、紅糟雞湯麵線、XO蘿蔔辣醬、紅糟丁香魚、紅麴鳳梨酥、馬祖韓式泡菜、蘿蔔...等。
DIY行程安排：
1、水果、蔬菜醋醃漬教授並可將成品帶回
2、老酒diy：用本工廠自製紅麴及白麴釀造不一樣的馬祖老酒讓客人帶回家喔，可以自我感受馬祖老酒製成前的變化，好像自己孕育小孩的感覺喔。
3、12月馬祖白菜收成並有教授泡菜製作並將成品帶回家。
以上費用300元，10人以上團體另有折扣。
一、蔬果醋DIY製作：
特色：運用當季蔬菜及水果，進行教授醋的製作，成品亦可帶回做紀念。
二、馬祖老酒DIY製作：
特色：運用本廠自製紅麴及白麴，釀造不一樣的馬祖老酒，讓您帶回家，並可親身瞭解、感受到好似孕育嬰孩的馬祖老酒製成前後之變化。
三、馬祖韓式泡菜製作：
特色：12月馬祖白菜收成，本地白菜可媲美韓國泡菜，現場教授泡菜製作並讓您將成品帶回家。
以上各行程費用每人300元，10人以上團體另有折扣。
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林義和工坊新產品上市了!!
1. 馬祖紅糟泡菜（辣味）現在上市歡迎訂購
2. 馬祖蘿蔔將於這星期開始採收曬蘿蔔乾製作宏利xo蘿蔔辣醬
3. 新鮮蘿蔔製作現吃蘿蔔醬菜歡迎訂購
4. 林義和工坊星期日下午2點到5點只要50元品嘗咖啡跟紅麴（615）鳳梨酥
歡迎星期日下午2點到5點來林義和工坊喝下午茶喔
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狂賀!!!
宏利XO蘿蔔辣醬、紅糟丁香魚入選台灣百大觀光特產
2010-11-30 馬祖日報
馬祖之光！由宏利釀醋廠所生產的XO蘿蔔辣醬與紅糟丁香魚入選台灣百大觀光特產，從全國一千兩百五十六種特產中脫穎而出，這也是馬祖今年入圍百大的唯二品項。（圖／文：邱竟瑋）
【記者邱竟瑋／南竿報導】馬祖之光！由宏利釀醋廠所生產的XO蘿蔔辣醬與紅糟丁香魚入選台灣百大觀光特產，從全國一千兩百五十六種特產中脫穎而出，這也是馬祖今年入圍百大的唯二品項。
台灣百大觀光特產甄選自民國九十七年舉行，今年邁入第二屆，由立法委員林建榮所創立的台灣觀光特產協會主辦，邀請全國各縣市農特產業者一同參與甄選。
經過五個階段的選舉與審查，馬祖的宏利XO蘿蔔辣醬與紅糟丁香魚，無論是外包裝與口味，都獲得網友與專家們的認同。主辦單位表示，經政府與各個特產品公會、團體推薦一共有一千兩百五十六種特產參賽，書面初選有三百八十二件進入複審，實品選出一百種商品，再經過網路投票（占總分三成）與入圍決選（七成）才決定百大觀光特產的榮譽。
近十八萬人次，約四十萬張網路票選結果，由台南的赤崁糖奪下人氣風雲獎，獲頒獎金兩萬元；日月潭台茶十八號、台灣筷樂與大房國寶豆干大師則分別獲得專家青睞，拿下金、銀、銅等獎勵，各得十萬、五萬與三萬元獎金。
主辦單位表示，「台灣觀光特產」是指在台灣（包含台澎金馬）生產，富有地方代表性，符合地方觀光形象，品質特佳或地方才有的特產，須經妥善包裝及加工處理，產品保存期限至少七天，為提拿、寄送安全無虞之產品。分為農特產品類、漁畜產品類、茶酒飲品類、糕餅食品類、糖果蜜餞類、工藝精品類、生活用品類、珊瑚飾品類、客家商品類、原民藝品類等十大類甄選。
得獎商品十一月二十六日至二十九日於台北世貿一館展出；今年馬祖唯二入選兩項，縣府建設局對業者表示肯定，也感謝相關部會所提供地方的輔導、協助。
宏利說，自家的蘿蔔辣醬和紅糟丁香魚都是經過改良，追求無防腐劑、無人工添加物，每年旺季一個月大約銷售上百打，今年也通過日本政府檢驗，首次外銷日本。
轉載自: 馬資網
詳情請看http://www.matsu.idv.tw/
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狂賀!!!
馬祖東引50度高梁榮獲酒訊雜誌高梁酒評鑑
第二名!!!
詳情請看http://www.wine-spirits-digest.com/Article/detail.asp?id=550&item=1
馬祖又推出新品了!
配合這次冬季羅蔔盛產時節~
推出由馬祖當地新鮮羅蔔製作而成的蘿蔔糕與馬祖福糕!
每盒通通特價250元唷
即日起即可預購!
我們預計十一月即可上架販售~
現在預購滿五盒以上即贈紅糟料理醬(價值150/罐)且免運費優惠~
可以與馬祖泡菜系列互相搭配~
限量搶購~要買要快唷!!
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馬祖泡菜系列開始預購嚕!!
即日起凡預定5盒以上馬祖韓式泡菜(蘿蔔)(大白菜)及馬祖紅糟口味泡菜
即贈馬祖平安古醋1瓶(馬祖房屋造型小瓷瓶)
另5盒以上免運費再送紅糟料理醬~
限量搶購~要買要快唷!!
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